実践！マッシュルーム料理

今日はブログの「最近のコメント」欄の表示をさせようと一生懸命
やってました。
色々調べたけどどうにもうまく行かない。
MT関係のサイトとか見てその通りやってるんだけどなあ…。
もしかしたら、拝借したテンプレの関係かもしれません。
今のにしてから、なぜか今まで使えてた機能が一つ使えなくなってるので。
今日ありがたいコメントを下さった方は、確か毎日ネットをされていらっしゃらない
環境の方だったので、最近のコメント欄があったほうがいいかなあと。
多分、次回来てくださった時にお返事を見ていただけると思うんですが、
なんせMARUは毎日アホな更新ばかりをブログでしているので
探すのが面倒だし、そういうのがあったほうがいいかしら、と。
しかし、ううむ…もうちょっと色々調べます。
何か色々面倒な問題があるかもなんで、もしかしたらテンプレをその内また
変えちゃうかもしれません。

さて、数日前に書いたオリーブオイルの話題の続きを！
オススメするだけしといて自分で料理しないのもあれだし、そもそもとっても
作りたかった。
なので、マッシュルームのオリーブオイル煮を作ってみましたー！
お店でいちばんちっこいオリーブオイルのビン（100円台後半）を買いまして。
その店で、9個入りのマッシュルームパックを2つ買いまして。
1パック150円、それを何故2つ買ったかと言えば。

なんと、2つとも半額になっておったからだ！！！

おそらく賞味期限が迫っているのだろう（書いてなかったけど）。
なので、豪快にも半額と言う見逃せない値引率。
値下げの野菜は大抵風味が落ちているものだが、この場合問題ない。
なぜなら、MARUが作ろうとしている料理は油でイヤって言うほど煮ちゃうからよ。
プロならともかく、MARUごときの舌では新鮮だろうが賞味期限が迫ってようが
関係無いだろうしよ。
一杯あれば、沢山食べれるじゃん？
という訳で2パック購入、残らず料理に使った。
この量について、先に結論から言うと1パックで丁度良かったかもしれない。
MARUは沢山食べれたから良かったけど、2人で食べるくらいなら1パックでおそらく
大丈夫と言う量です。
大食いさんなら2パックいっとけ。
始めて作るし簡単にしようと思って、バジルは買いませんでした。
残る材料はニンニクだが、これは家から2カケラをくすねた。
作ったのは姉のうちなんで、まあ…買うと余るしさ、ちょっとぐらい貰ってもいいよね、
これくらいはね（親には未申告です…気づかれなかったようで）。

ネットなどでレシピを確認しまして、それに近い作り方をしようと思ったが。
途中で「適当クッキングスタジオ」と銘打ってもいいくらい適当にやりました。
まず、ニンニクを荒くみじん切りにし、鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて
火にかける。
10分くらい、とネットで見たのに、オリーブオイルの量をケチってるからかあっと
言う間にたぎってきた。
ニンニクを焦がさないようにと書いてあったのに、これじゃ焦げてしまうやんけ。
仕方なく、まだ数分しかたってないけどマッシュルームを投入。
これもかさと汚れを取って丸ごと使うらしいんですが、丸ごとが出来なかった。
一番小さな鍋を使ったんだがよ、オリーブオイルが少ない為に油の深さが
あまり無いわけ。
本来ならマッシュルームが余裕で浮かぶくらい無いといけないんだろうけど、
丸ごと入れたらマシュルームの底しかオイルに漬からない訳よ。
そうすると煮るのにムラになったりするだろうし…。
それにいつも行くバーでは、マッシュルームを刻んで煮てあった。
なのでMARUもその手で行こう！と思いまして。
マッシュルームを4つ切りにし、煮立ったオリーブオイルの中に入れたのでした。
ニンニクとオリーブオイルの香りがかなり美味しそう！
そして、マッシュルームが一回り〜二回り縮んだところで出来上がり。
さて、ここでMARUはハタ、ととある疑問にぶつかった。
塩味をつけねばならんのだが、一体どこで…？
オイル自体に塩を入れるのですが、それを入れるタイミングをネットで見落として
いた模様。
思い浮かばない。
なので、火を止める前に適当な量をオイルに入れました。
そしてグルグルかき混ぜて火を止め、完成。
塩加減を見るために、一つをアッチーとか言いながら食べてみる。

…フオ！
塩味がちょっと強めだけど、酒の肴だしバゲットもあるからそれにつけてもいいし、
結構丁度いいかも！
ウマイ！
これは…成功だー！！！

結構感激しました、まさかここまでおいしいとは。
あんなに適当に作ったのに…。
バーで食べたのとほぼ同じ味だよ、MARUごときがここまで再現できるとは思わなかった。
…というより、あまりにも簡単なので、砂糖と塩を間違えたりとかしない限り、ほぼ
成功すると思われます。
要約すると

ニンニクを刻み、オリーブオイルに入れて過熱し、マッシュルームを入れ、縮むまで煮て、
塩味をつければ出来上がり、以上。

オイルの量が少なかったからか、刻んだりとかの手間がかからなければ数分で
出来るかもこれ。
パンにオイルをつけて食べてもおいしい！
ネットで見ましたが、オイルが残ったらそれでチャーハンなどを作っても美味しいらしい。
野菜やお肉などいためてもいいかもしれません。

…ただ…一つ注意する最大の問題がありまして…。
ニンニクが相当匂いますッ！！！！！
これは、食欲を掻き立てるには最高なのだが、翌日などに匂いが残る可能性大。
MARUは昨日食べた後、ブレスケアを使用しました。
もし大事な用が翌日あるとか、そういう時には自爆に近い状態となりますので、
そういう日じゃないときにオススメします。
それか、ニンニクを減らすとか…この場合美味しいのかどうかはMARUには
分かりませんが。
しかし意外とあっさり食べれていいかもしれませんね。
MARUはニンニクはタップリが好きですけども！