果実酒を作ってみた

今日はパソコンで作業をしてみたり。
母上と姉と朝昼を兼ねてパン屋に食事に行ったり。
しばらく前はあんなに用事で外出ばっかりしてて忙しかったのに、今では
自分の用事で何か忙しい。
結局の所、慣れない事はやはり長く続かないと言うかめんどくさくてやめて
しまう性格と言うか。

今日は、初の果実酒作りに挑戦。
そもそも、何故果実酒を作る事になったのか。
MARUは今年の3月くらいだったか、梅干とらっきょうを仕込むと言うのを
姉とそのお友達に宣言しました。
そのために漬物の本も買った。
しかし、姉の脳内では梅干＝梅酒になってインプットされていた模様。
「いつ梅酒造るの」「今年梅酒造るんでしょ」
と事あるごとに梅酒の話題になっていた。
なのでMARUも聞いたのです。
「そもそも、何故梅酒をMARUが作る事になってんの？」
そしたら姉は「は？」と、何を言ってんだと言う反応を示した。
自分から作ると言っておいて何を今更、と思ったらしい。
「だからさ、MARUは梅干とらっきょうを漬け込むと言ったわけ。
なんで梅酒になってんのさ」
そしたら姉は「あー…そうだっけ」と言って、ちょっぴり残念そうだった。
でも梅酒もいいじゃん、みたいなことも言ってた気がする。
何を期待してやがるんだ、梅干とらっきょうだよ、フン！

…しかし、漬物の本の後ろに果実酒の作り方もしっかり掲載されていた。
しかも種類が豊富で、かなり美味しそう。
梅酒をはじめとして、果実酒もいいかもしれんな…。
作り方は梅干なんかに比べ、えらく簡単そうだ。
数種類だったら作れそうかもしんない。
梅干とらっきょが出回るのはもうちょっと先になるし、それまでだったら作れるかも…。
それに、姉が梅酒梅酒言ってたから、MARUの脳にも梅酒とか果実酒もいいな、
みたいな思いが湧いてきていたのも事実。
結局のところ、手作りで何か作りたい今の心境にピッタリはまった。
ヨシ、果実酒も作ってみようじゃないですか！
そういう訳で漬け込む果実を選ぶ。
柑橘系なら色々と出来そうなので、夏みかんをチョイス。
やはり旬のものがベスト。
彩を考えて、他の色の果実を探す…季節的にギリギリっぽいけど、イチゴに決めた！
そして先週末にガラスのビンを買いに行き、昨日果物とホワイトリカーと氷砂糖を
買い込んで来た。

そして早速作ったわけです。
材料さえ揃えば作り方は結構簡単。
…ただし、姉の家で作ってるのですが、ここには計りというものがありゃしない。
なので目分量で…おおお、初心者のくせにオッソロシイアバウトさだな。
という訳で漬けてみたものをパチリと激写。

手前が夏みかん（のつもりで買ったら甘夏だったが…いいのだろうか）で
奥がイチゴ。
なんかちょっとカワイイな、という佇まいになった。
こういう感じのものって、よくオシャレなビストロとかカフェに飾ってあるものっぽい。
インテリアにも使えて味わうことも出来て、一石二鳥かもしれん。
（しかし、冷暗所で保存してくださいと書いてあった…）。
イチゴはどうやら、目分量で入れたけど量が足りないらしいので、明日にでも
買いに行って追加しようかなと。
本には書いてなかったけど、レモンを入れたら色も褪せにくいらしいのでそうしようかと。

イチゴのほうは、しばらく置いてたら全体が少しピンク色の液体になってきてたので
出来上がりが楽しみ。
２~３ヶ月で出来上がるそうな。
来月、また２種類くらい漬けようかなと。
梅酒と、もう一種類くらいなんか果物。
しかし…ビン代とか材料代とか、結構かかるな￥が…。
一ヶ月に２種類くらいが限度だな。
それで、漬け終わって空いたビンにまた他のを漬けていくって手順でやるか。
何種類か出来たら、友達何人かで飲んだりするのもいいね、って姉が言ってた。
それ賛成！
…上手く出来上がればの話だがな…。
というか来月はいよいよ梅とらっきょの季節（多分）なのです。
そっちだったよ、まず気合を入れねばならんのは！