スウェーデンスタイルのご飯

今日は天気も良くてなんかのんびり過ごせました。
お昼に姉とスウェーデン風のカフェでランチ。
北欧の雑貨なども併設して売ってあるところで、スウェーデンの料理が食べられる
なんともオシャレなお店なのです。
MARU達が行った時は結構空いてましたが、帰る頃には満席で入りきれない
人もいたり…ちょうどお茶の時間になったからだと思うんですが。
メニューとか、カトラリーの下に引く紙とかがかわいいのです！
紙にはスウェーデンをはじめスカンジナビア半島付近に関した事が書かれて
あって、ためになる。

さて、ランチコース、ミニコース、カレー、その他何にするか。
ランチコースも美味しそうだったんですが、日替わりのミニコースがものすごい
MARUの心を刺激した。
魚料理だったのです。
ミニだからちょっと少な目かもしれんと思いつつ（案の定でしたが）ミニコースを
オーダー！
姉も同じのでした。
まずはトマトのクリームスープ。
うーむ、これは滋養のある素朴な味と言う感じです。
飲んだ時の感想を一言で言うならば。

ほっこり。

そんななごみムード満点のスープでした。
派手ではないあの味ははまりそうです。
次にサラダ。
こちらは普通のサラダです。
ライスかパンか選べるんですが、なんかちょっとお腹すいてたんでライスにしました。
そしていよいよメイン！
白身魚の香草焼きみたいな、でもパン粉はついてないよ。
焼いた魚の上にローズマリーのようなハーブがのってて、さらに緑の野菜がこんもり
と………って、あれ、これってもしかして…？
ズッキーニだー！
おおう、こんなところでズッキーニが出てくるとはオドロキだな！
ズッキーニ大好きなんです。
温めて食べれるキュウリみたいな味がたまらん。
魚の上に所狭しとタップリ乗ってるよ。
ウッハー幸せ！！！

そうして魚をナイフとフォークで攻略にかかる。
どうにも頑丈そうな鋭い骨を持った魚なので、骨はこまめに取り除かねばならない。
そうして白身を骨から外し、ズッキーニと食べる…ウマーイ。
この料理は、かなり香草の香りがします。
異国の食べ物の香りが苦手だと言う人には合わないかも。
しかしそれももったいないよな、折角こんなに美味しいんだし、とデリケートさの
カケラも無いほぼ何でも食べれるMARUは思ったりします。
塩味が強めだからご飯とあうな。
そうしてお魚をペロリ平らげ、デザートかドリンクのどちらかが運ばれてきます。
MARUはドリンクを選んだので、デザートは来ません。
ドリンクはいくつかから選べるんですが、コーヒーや紅茶に混じってスチームミルクと
言うドリンクがあったんですよ。
なんかこう…変わったものにいつも飛びついてしまうMARU…。
スチームミルクってなんだろう、頼んでみようかな！
そんなノリでスチームミルクをオーダー。
泡立ったミルクを予想したら、やはりそういう感じのが来ました。
じゃ、一口飲んでみるか…と一口目を飲もうとした。
しかしおかしい。
一口目が口に入ってこない。

？？

なんかこう、ミルクが重い…？
そういう表現が当てはまるような感じの感触。
もう一回飲んでみる、やはり飲み方が軽かったのか？
口に入ってこんのじゃ！！！
こ、この…つまり、泡立ったミルクの泡部分がものすごくマッタリモッサリしてて、
水分とは思えない粘り強さを発揮しておる。
見くびっていた。
スチームミルクとは、ただ泡立っただけのミルクではないということか。
しかしそうやって泡に遊ばれていたところで、いつまでたっても飲めないのでは
意味が無い。
3回目に今までよりも強気で飲んでみました。
よーやっと口の中に泡とミルクが入ってきましたよ。
あーやっぱりこの泡は口当たりが滑らかだねー。
この滑らかさがあの粘り強さを出していたんだねー。

オモシロすぎるわ。

そうやって泡にコケにされながらもミルクを飲んでいたら、隣のテーブルに新しい
お客が来て、その人はチワワを連れていた。
犬もOKなカフェなんだな！
おおう、至近距離で犬を眺められるとは！
飼い主が迷惑じゃないかどうか気にしてたので、あまり触れませんでしたが、
ツン、とくらい触れましたよカワイイ。
落ち着きが無い犬でしたが…。
MARUがライスの残りを口に入れていたら、ものスッゴイ視線でジイッ…と見つめて
いましたが。
いや〜、ご飯はあげられないよ、だからそんなひたむきに見つめないで…。
きっとあのチワワは何もくれなかったMARUに対して
「ケッ、なんてケチな奴だ」
くらいに思ったかもしれません。
でもさ、仕方ないじゃん、飼い主のいる犬にそう何でも食べさせるわけにはいかないよ…。
まあ、そんなこんなでかわいいし美味しいしオシャレだし、いい感じのカフェでした。
他にも美味しそうなメニューがいろいろあったんですよね、また行きたいな。